Ricks' Rezepte

- für jeden etwas dabei -

Vegetarischer Burger
Sehr einfach

Burger mal anders.

Zubereitungszeit
Koch- / Backzeit

Zutaten

Für 4 Personen

Burger

  • 450 g Kidneybohnen
  • 2 Stück Tomaten
  • 3 Stück Saure Gurken
  • 120 g Paniermehl
  • 1 Stück Ei
  • 125 g Mozarella
  • 20 ml Öl
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Bohnen in einem Sieb abspülen, abtrocknen lassen und in einer Schüssel am Besten mit den Händen zu einem Brei zerquetschen.
  2. Das Paniermehl, Ei, die klein gehackte Zwiebel, den zerkleinerten Mozarella und je nach Geschmack Salz und Pfeffer hinzugeben.
  3. Das vermischst du gut mit deinen Händen, bis du eine feste Masse erhältst, aus der du ca. 5-6 Patties bekommst.
  4. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Patties hinzugeben. Knusprig von beiden Seiten ca. 3 Minuten anbraten und fertig.
  5. In der Zwischenzeit kannst du natürlich alles zubereiten, womit du deinen Burger belegen möchtest z.B. Tomate, Gewürzgurke und Käse.

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