Zuerst kommen Salz, Mehl, Olivenöl und Wasser in den Mixtopf. Die Zutaten werden 1 Min. zu einem Teig geknetet.
Heize den Ofen auf 250° vor.
In der Zwischenzeit gibst du die Zwiebeln in den MIxtopf und zerkleinerst diese für 3 Sek. auf Stufe 5.
Anschließend gibst du Salz, Muskat, Schmand, Pfeffer, Schinkenwürfel und auch Petersilie hinzu. Das ganze verrührst du auf Stufe 3 für 15 Sekunden.
Rolle den Teig aus und verteile gleichmäßig den Belag & Spinat. Ich habe den Teig auf einem 30x40cm Blech ausgerollt, wobei dies natürlich auch auf einem größeren Blech funktioniert, der Teig wird dann entsprechend dünner.
Das Blech mit dem zubereitetem Flammkuchen für 20 Minuten in den Ofen geben.
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