Ricks' Rezepte

- für jeden etwas dabei -

Süß - Saure Sauce
Sehr einfach

Eine der beliebtesten Saucen :-)

Zubereitungszeit
Koch- / Backzeit

Zutaten

Für 4 Personen

Sauce

  • 130 g Zucker
  • 110 ml Essig
  • 2 EL Speisestärke
  • 130 ml Ananassaft
  • 2.5 EL Sherry
  • 4 EL Tomatenmark
  • 2 EL Sojasauce

Zubereitung

  1. Bereite einen Topf vor und gib den Essig, Sojasauce, Sherry, Zucker und Tomatenmark hinein. Diese Mischung kochst du auf. 
  2. In der Zwischenzeit vermischst du die Speisestärke mit dem Anananssaft. 
  3. Sobald die Mischung im Topf kurz vor dem Kochen ist, schüttest du die den Ananassaft hinzu und rührst hierbei stetig weiter, bis die Sauce einen dickflüssige Konsistenz annimmt - Guten Appetit.

Anmerkungen zum Rezept

Passt besonders perfekt zu Ente mit Reis. Aber deiner Kreativität sei keine Grenzen gesetzt.

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