Ricks' Rezepte

- für jeden etwas dabei -

Nudelbolognese á la Ricks
Sehr einfach

Bolognese mal anders, aber äußerst lecker.

Zubereitungszeit
Koch- / Backzeit

Zutaten

Für 4 Personen

Nudelbolognese

  • 250 g Spaghetti
  • 300 g Hackfleisch
  • 1 Stück Tomate
  • 1 Stück Paprika
  • 1 Stück Möhre
  • 1 Stück Zwiebel
  • 3 TL Salz
  • 2 TL Pfeffer
  • 1 TL Curry
  • 2 TL Paprika süß
  • 1 TL Paprika scharf
  • 400 g Cherrytomaten in Tomatensauce
  • 100 g Käse
  • 30 g Ketchup
  • 1 l Wasser
  • 3 EL Öl
  • 10 g Butter

Zubereitung

  1. Bring Wasser zum kochen, gib anschließend die Nudeln deiner Wahl hinzu und salze das Ganze. Koche diese nach Anleitung.
  2. Während das Wasser erhitzt und oder die Nudeln bereits kochen kannst du das Gemüse waschen und klein schneiden.
  3. Gib anschließend Öl in die Pfanne. Starte mit den Zwiebeln und brate diese kross an. Danach kommt das Hackfleisch, Paprika, Tomate, Pfeffer, Salz, Paprikapulver scharf und süß, Möhre, Ketchup und die Tomaten in Tomatensaft. Zudem 100ml Wasser. 
  4. Alles Zusammen gut vermischen und für 1-2 Min. auf höchster Stufe erhitzen. Danach auf mittlere Hitze runtersetzen. 
  5. Sobald die Nudeln fertig sind, werden diese abgetropft und zurück in den Topf gegeben. Gib Butter hinzu und verrühre alles gut. 
  6. Zum Schluss gibst du die gebutterten Nudeln zu den anderen Zutaten und lässt es noch für 4-5 Min. zusammen ziehen. Zwischendurch solltest du das Gericht probieren, um gegebenenfalls nachzuwürzen. Servierfertig und guten Appetit!

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