Ricks' Rezepte

- für jeden etwas dabei -

Hähnchenbrust in Sahnesoße mit Pasta
Normal

Lecker schmecker.

Zubereitungszeit
Koch- / Backzeit

Zutaten

Für 4 Personen

Hähnchenbrust mit Sahne

  • 500 g Hähnchenbrust filet
  • 2 Prise Salz
  • 2 Prise Pfeffer
  • 2 Knoblauchzehe
  • 250 g Pasta
  • 300 g Zartes Gemüse
  • 200 ml Schlagsahne
  • 1 EL Mehl

Zubereitung

  1. Zuerst wäschst du das Hähnchen gründlich und schneidest es in kleine Stücke. Nimm zwei Knoblauchzehen und schneide diese in sehr kleine Stücke. Das Hähnchen nun mit Salz, Pfeffer würzen, die Knoblauchzehen hinzugeben und einmassieren.
  2. In einem Topf gibst du nun heißes Wasser und kochst deine gewünschte Pasta. Hierbei sei zu erwähnen, dass, sobald das Wasser kocht, du Salz hinzugeben solltest. Dein gewünschtes Nebengericht entsprechend der Anleitung kochen.
  3. In einen Wok gibst du nun 5 EL Öl, erhitzt es und gibst das Hähnchen hinein. Sobald es gut angebraten ist, gibst du 150g Schlagsahne, sowie das zarte Gemüse (gefroren) hiinzu. Für 5 Min. weiter auf hoher Hitze kochen.
  4. In einer weiteren Schüssel gibst du die restlichen 50g Schlagsahne, sowie Mehl und etwas Flüßigkeit vom Wok. Mit einem Schneebesen mixen und langsam zurück in den Wok geben. Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.

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